Рафинад-гигант, созданный на сахарном заводе в Городее, попал в Книгу рекордов Беларуси
Сладкий куб весит 135 килограмм, и на его изготовление у сахарных дел мастеров ушел целый месяц. Об этом рассказывает Sputnik Беларусь.
Главный технолог ОАО «Городейский сахарный комбинат» Юрий Хмелинко рассказал, что идея создания гигантского кубика рафинада была реализована практически вручную.
«Пришла идея сделать один большой кубик сразу. Конечно, мы хотели сделать куб – метр на метр… Но потом подумали, что это немножко проблематично. Это все вручную придется делать. Его надо еще и увлажнить, и высушить в определенном температурном режиме», – отметил Юрий Хмелинко.
В специальную форму сахар засыпали еще горячим, увлажняли и укладывали слой за слоем. Затем сушили несколько недель.
Рафинад состоит из натурального сырья и пригоден для употребления в пищу.
До этого специалисты «Городейского сахарного комбината» представили самый маленький кубик сахара весом около трех граммов.
Фото: Городейский сахарный комбинат
