На праздничный новогодний стол часто подают несколько видов салатов под разнообразные вкусы гостей. Что касается мясных салатов, это вовсе не обязательно должны быть традиционные «Оливье» или курица с ананасами. Попробуйте приготовить мясной салат «Купеческий» по нашему рецепту.
Ингредиенты:
- 300 г отварной свинины;
- 2 картофелины;
- 3 яйца;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 маринованных огурца;
- соль, специи и майонез – по вкусу.
Приготовление:
Свинину и огурцы нарежьте кубиками. Картофель и морковь отварите в мундире, очистите и измельчите. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте. Лук измельчите и при желании замаринуйте его в уксусе для смягчения вкуса. Смешайте все подготовленные ингредиенты: свинину, картофель, морковь, яйца, лук и огурцы. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
