Российские врачи заявили, что включение в рацион свеклы принесет пользу здоровью. В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» они назвали неочевидные свойства этого корнеплода.
Так, по словам врача-диетолога доктора медицинских наук Михаила Гинзбурга, свекла помогает сохранить зрение.
– Каротиноиды свеклы, в частности бетаин, который придает ей эту характерную окраску, а также рутин и кверцетин являются факторами, которые сохраняют питание сетчатки и выхода зрительного нерва, предупреждают макулярную возрастную дистрофию, – обратил внимание доктор.
Михаил Гинзбург напомнил, что при возрастной макулярной дистрофии страдает нерв, выходящий из сетчатки.
– Свекла также обладает сосудорасширяющим действием. Когда кровеносные сосуды, питающие сетчатку глаза, расширяются, сетчатка служит дольше, – дополнил слова коллеги врач-реабилитолог, телеведущий Сергей Агапкин.
Кстати, ранее Михаил Коновалов, хирург-офтальмолог, профессор, в эфире программы «Жить здорово» рассказал о пользе субпродуктов для глаз. По словам доктора, они содержат много витамина В12, который препятствует снижению остроты зрения и развитию нескольких глазных заболеваний.
